Pogačice sa sirom

Priprema

1. Kvasac i šećer razmutiti u mlaku vodu sa kašicčcom brašna i ostaviti da nadođe. U gotov kvasac dodati sir, omekšali margarin (100 gr), so i brašno postepeno. Zamesiti testo glatko da se ne lepi na ruke. Pokriti i ostaviti da raste oko 30 minuta.
2. Kada je testo naraslo razviti ga u što veči krug pa uzeti mrzli margarin (150 gr) i narendati na krupno rende preko testa. Testo umotati u rolat pa presaviti krajeve ka unutrašnjoj strani. Zatim ga opet razviti oklagijom debljine oko 1 cm. Čašom ili modlom izvaditi krugove pa ih redjati u pleh obložen pek papirom. Izmutiti jedno jaje sa mlekom pa premazati pogačice i ostaviti ih oko 15 minuta dok se ugreje rerna. Staviti pogačice i peći oko 25 minuta. Prijatno!!!