lako
6 osoba
120 min
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml vode
- 1 mala šoljica ulja
- 500-600 g brašna
- 1 kašika soli
- 1 zamrnuti margarin
- 1 jaje
- za posipanje semenke
Priprema
U vanglicu sipati vodu, ulje i so i premešati kašikom. Ulje-mala šoljica za kafu (oko 80ml).
Dodati polovinu brašna pa umešati kašikom. Zatim dodati ostatak brašna i nastaviti mešenje rukom da se dobije meko testo.
Ostaviti pokriveno 15 minuta, pa na pobrašnjenoj podlozi razviti veliku tanju koru.
Preko cele kore narendati zamrznuti margarin pa krenuti sa preklapanjem.
Levu i desnu stranu preklopiti do polovine pa ih preklopiti jednu preko druge da se dobije traka. Traku iseći nožem sa strane. Zatim gornju i donju stranu trake presaviti do sredine, raseći strane pa ih preklopiti i zaseći nožem stranu. Pokriti krpom na 15 minuta pa razviti koru i ponoviti preklapanje. Opet odmara 15 minuta i opet se ponovi preklapanje i zasečanje kore pa se ostavi još 15 minuta.
Nakon poslednjih 15 minuta razviti koru malo tanju od cm pa seći kvadrate i ređati ih u pleh sa papirom.
Premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom ili lanom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C. Kada se lepo zapeku i zazute sa donje i gornje strane gotove su. Ne treba im puno vremena pa bacite pogled povremeno.
Savet
Jako lepe, preukusne i jakooo lisnate .... malo je reći da su bolje od kupovnih :) potrebno je samo malo vremena, ali za tih 15 minuta čekanja uvek možete raditi nesto drugo ili odmarati i ispijati kafu. Ja sam sekla malo veće kocke od malih žu žu kockica, jer sam proslug puta pravila male i verujte, zarazno je kao semenke, nestane tepsija za 2 minuta, ovako kao imaćemo mere u hrani, ali nije pomoglo ni to što su veće kocke, nestale su za čas :) tople uz jogurt, pavlaku, suhomesnato ili ovako bez ičega, odlične su :) a sa tako malo sastojaka :) ko jednom proba kopovnih više neće ni poželeti :)
