Žu-žu pogačice

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Žu-žu pogačice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml vode
  • 1 mala šoljica ulja
  • 500-600 g brašna
  • 1 kašika soli
  • 1 zamrnuti margarin
  • 1 jaje
  • za posipanje semenke

Priprema

1

U vanglicu sipati vodu, ulje i so i premešati kašikom. Ulje-mala šoljica za kafu (oko 80ml).

2

Dodati polovinu brašna pa umešati kašikom. Zatim dodati ostatak brašna i nastaviti mešenje rukom da se dobije meko testo.

3

Ostaviti pokriveno 15 minuta, pa na pobrašnjenoj podlozi razviti veliku tanju koru.

4

Preko cele kore narendati zamrznuti margarin pa krenuti sa preklapanjem.

5

Levu i desnu stranu preklopiti do polovine pa ih preklopiti jednu preko druge da se dobije traka. Traku iseći nožem sa strane. Zatim gornju i donju stranu trake presaviti do sredine, raseći strane pa ih preklopiti i zaseći nožem stranu. Pokriti krpom na 15 minuta pa razviti koru i ponoviti preklapanje. Opet odmara 15 minuta i opet se ponovi preklapanje i zasečanje kore pa se ostavi još 15 minuta.

6

Nakon poslednjih 15 minuta razviti koru malo tanju od cm pa seći kvadrate i ređati ih u pleh sa papirom.

7

Premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom ili lanom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C. Kada se lepo zapeku i zazute sa donje i gornje strane gotove su. Ne treba im puno vremena pa bacite pogled povremeno.

Savet

Savet:

Jako lepe, preukusne i jakooo lisnate .... malo je reći da su bolje od kupovnih :) potrebno je samo malo vremena, ali za tih 15 minuta čekanja uvek možete raditi nesto drugo ili odmarati i ispijati kafu. Ja sam sekla malo veće kocke od malih žu žu kockica, jer sam proslug puta pravila male i verujte, zarazno je kao semenke, nestane tepsija za 2 minuta, ovako kao imaćemo mere u hrani, ali nije pomoglo ni to što su veće kocke, nestale su za čas :) tople uz jogurt, pavlaku, suhomesnato ili ovako bez ičega, odlične su :) a sa tako malo sastojaka :) ko jednom proba kopovnih više neće ni poželeti :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 15, 2020, 10:00 pm
0

Hvala drage dame na ovako lepim recima smile

SlavicaApril 15, 2020, 3:15 pm
0

Baš lepo izgledaju.

Danijela ŽikićApril 15, 2020, 3:09 pm
0

Baš mi se dopada recept!Ide u omiljene!Odlično si ih napravila!

Јованка ЈевтићApril 15, 2020, 12:57 pm
0

Nije lako napraviti testo koje se dobro lista. Prave kuvarice znaju. Svaka čast.

AleksandraApril 15, 2020, 12:38 pm
0

Hvala puno Verici i Zorici smile

Zorica StajićApril 15, 2020, 10:05 am
0

Prelepe su, bravo...

Verica Damjanovic April 14, 2020, 7:42 pm
0

Odlične! I lisnato testo je odlično na ovaj nacin,pravila sam ga ranije.

AleksandraApril 14, 2020, 5:11 pm
0

Hvala Danijela :* veliki pozdrav :*

Danijela DjordjevicApril 14, 2020, 3:40 pm
0

Predivne :*

X
Hrskava piletina - Video Recept