Autor:
srednje 4 osoba
50 min
869
Hleb mekan kao duša

Sastojci

Testo:

  • 40 g kvasca
  • 500 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 150 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1 celo jaje
  • 1 kaščica šećera
  • 1 kaščica soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo susama

Priprema

  1. Pripremiti sve sastojke. Mleko da bude mlako, dodati kašičicu šećera razmutite kvasac, ne treba da nadođe. Odmah dodati ulje i jogurt (jogurt da ne bude baš hladan više sobne temperature) i dodati jaje pa sve umutiti. Odmeriti brašno i u njega pomešati kašičicu soli, pa dodavati mokrim sastojcima. Zamesiti testo, biće vrlo malo lepljivo. Ostaviti 30 minuta da nadođe na toplom. Kada je testo nadošlo, prebaciti na radnu površinu pa još koji minut premesiti. Nauljite pleh, staviti hleb i premazati ga žumancetom, ja sam posula susam i može i ne mora kako volite, može npr i kim. Peći nekih 40 minuta na 180C zavisi od Vaše rerne, kada porumeni gotov je.
Savet

Hleb ne morate premazivati žumancetom, možete i malo margarina. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Olivera
    Izvinjavam se, preskočila sam da ide 500gr brašna , ako zafali malo dok budete mesili dodati ali ne previše.
  • Darko Snježana Čikojević
    Ne pise koliko brasna ide.