srednje 6 osoba
90 min
3104
Posni Slavski kolač

Sastojci

Testo:

  • 4 dl mlake vode
  • 1 dl ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • oko 750 g brašna

Ukrasi:

  • 100 g brašna
  • 15 g soli
  • 20 g gustina
  • 70 ml hladne vode

Lepak:

  • 25 g brašna
  • 60 ml vode

Priprema

  1. U malo mlake vode rastopimo kvasac i šećer i dodamo malo brašna ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira. Dodamo preostalu vodu ulje i postepeno dodavajući ostatak brašna u koje smo dodali so i umesimo glatko testo. Ostavimo da miruje 30 minuta dok se udvostruči. Posni Slavski kolač
  2. Uzmemo mali deo testa rastanjimo oklagijom izsečemo po sredini i urolamo. Posni Slavski kolač
  3. Izpreplićemo testo. Posni Slavski kolač
  4. Okrugli kalup veličine 22 cm namažemo margarinom obložimo pek papirom i smestimo pletenicu u kalup. Posni Slavski kolač
  5. Odtatak testa podelimo na pet loptica premasimo i smestimo u kalup. Posni Slavski kolač
  6. Ostavimo da miruje 30 minuta na toplom i pečemo na 180C oko 50 minuta, ako kolač gore počne prerano da rumeni prekrijemo folijom da bi se sredina kolača lepo izpeko. Za to vrema pravimo ukrase izmešamo brašno gustin i so postepeno dodajemo hladnu vodu umesimo testo. Rastanjimo i pravimo ukrase po želji. Posni Slavski kolač
  7. Kolač premažemo lepkom od brašna i vode i ređamo ukrase vratima sa se ukraši suše još oko 10-15 minuta u rernu. Gotov kolač ptemažemo uljem da bi dobio sjaj. Posni Slavski kolač
Savet

Kolač je vrlo ukusan.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari