Pogačice sa čvarcima (31)

Priprema

1. U mlako mleko dodamo šećer i udrobimo kvasac, ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira, brašno prosejemo i pomešamo sa so, napravimo udublje u brašnu i tu sipati nadošli kvasac, ulje i dodati jaja umesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruči.
2. Na brašnjavoj površini rastanjiti i premazati ml čvarcima pa staviti jedan kraj do pola, a zatim i drugi deo.
3. Ponovo premazati, i preklopiti ko knjigu ostaviti 15 minuta da miruje i ovaj postupak ponoviti još jednom.
4. Na kraju raztanjimo testo na debljinu oko 2 cm i šečemo na kocke 2*2, gore blago zarežemo testo sa nožem.
5. Premažemo razmućenim jajetom i pospemo kimom po ukusu.
6. Pečemo na 180C oko 20 minuta dok lepo porumeni.