srednje 12 osoba
90 min
599
Pogačice sa čvarcima (31)

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 4 jajeta
  • 1 kašika soli
  • 1 dl ulja
  • 500 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 500 g mlevenih čvaraka

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po potrebi kim za posipanje

Priprema

  1. U mlako mleko dodamo šećer i udrobimo kvasac, ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira, brašno prosejemo i pomešamo sa so, napravimo udublje u brašnu i tu sipati nadošli kvasac, ulje i dodati jaja umesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruči. Pogačice sa čvarcima (31)
  2. Na brašnjavoj površini rastanjiti i premazati ml čvarcima pa staviti jedan kraj do pola, a zatim i drugi deo. Pogačice sa čvarcima (31)
  3. Ponovo premazati, i preklopiti ko knjigu ostaviti 15 minuta da miruje i ovaj postupak ponoviti još jednom. Pogačice sa čvarcima (31)
  4. Na kraju raztanjimo testo na debljinu oko 2 cm i šečemo na kocke 2*2, gore blago zarežemo testo sa nožem. Pogačice sa čvarcima (31)
  5. Premažemo razmućenim jajetom i pospemo kimom po ukusu. Pogačice sa čvarcima (31)
  6. Pečemo na 180C oko 20 minuta dok lepo porumeni. Pogačice sa čvarcima (31)
Savet

Vrlo su ukusne i hrskave ko voli pijanstvo u čvarke može dodati mleveni biber.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari