lako 12 osoba
90 min
2131
Pogačice sa trapistom i bundevom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pečene bundeve
  • 300 g trapista
  • 3 jajeta (1 za premazivanje)
  • 100 g margarina
  • 100 g masti
  • 1 kockica kvasca
  • 2 dl mleka
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 950 g brašna
  • po potrebi kim (za posipanje)

Priprema

  1. Bundeve očistimo i pečemo u rerni (sirovo treba dupla količina). Kada je pečen izgnječimo u pire. U posudu za mešenje prosejemo brašno umešamo so i dodamo margarin, mast, pire od bundeve, narendanim trapist 2 jajeta i kvasac koje smo aktivirali (stavili u mlako mleko dodali šećer i ostavili oko 10 minuta). Pogačice sa trapistom i bundevom
  2. Umesimo glatko testo, stavimo oko 30 minuta da se, udvostruči. Pogačice sa trapistom i bundevom
  3. Na brašnjavoj površini blago premesimo testo. Oklagijom raztanjimo na debljinu oko 1,5 cm, nožem napravimo šare zaseckamo. Pogačice sa trapistom i bundevom
  4. Modlicom vadimo pogačice. Pogačice sa trapistom i bundevom
  5. Ređamo u tepsiju obložen pek papirom. Pogačice sa trapistom i bundevom
  6. Premažemo jajetom i pospemo kimom. Pogačice sa trapistom i bundevom
  7. Pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180 C, oko 15 minuta da porumene. Pogačice sa trapistom i bundevom
Savet

Kad sam čula za kombinacija bundeve i trapista u testu bila sam skeptična, međutin mogu vam reći da je finalni proizvod fantastičnog ukusa. I tajni sastojak je ostao tajanstveni (bundeva) kod gostiju sve do kraja niko nije pogodio.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari