Dvobojni hleb

Priprema

1. Kvasac izmrviti, dodati malo šećera, brašna i mlaku vodu, pa ostaviti desetak minuta na toplom mestu da nadođe. Kada je narastao dodati ga u brašno. Smesi dodati so, majonez i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da raste. kada naraste premesite ga i podelite na dva dela. Prvi deo neka ostane kakav jeste, a u drugi deo dodajte ajvar i sve dobro sjedinite. Ostavite još oko trideset minuta da testo raste. Rastanjite prvi deo testa na debljinu maloga prsta. Isto uradite i sa drugim delom testa. Preko prvog dela testa stavite drugi deo testa i umotajte u rolat. Rolat presecite na pola. Olučasti kalup podmažite i pospite brašnom i stavite prvi rolat. Ostavite još desetak minuta testo da odmara. Testo oštrim nožem zarežite na par mesta. U zagrejanoj rerni peći deset minuta na 220 stepeni, pa smanjiti temperaturu na 180 i peći još oko trideset minuta, odnosno dok hleb ne bude pečen, a to zavisi od Vaše rerne. Pečen hleb poprskati vodom i uviti u krpu. Isto uradite i sa drugim rolatom. Ja sam ispekla dva hleba.