Božićna lisnata česnica

Priprema

1. U posudu za mešenje stavite prosejano brašno, 1 jaje, 5 kašika ulja i kvasac koji ste rastvorili u mlakom mleku kome ste dodali šećer. Počnite da mešate testo varjačom uz postepeno dodavanje mlake vode. Sada dodajte i so i nastavite da mesite rukama sve dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi ruke namažite uljem. Testo pokrijte i ostavite na toplom da naraste (ja nekada stavim u sasvim mlaku rernu). Naraslo testo izručite na radnu površinu posutu brašnom i lagano premesite pa podelite na sedam delova (lopti). Svaku od šest lopti razvucite oklagijom u jajast oblik, premažite je rastopljenim margarinom, zatim zasecite nožem 6-7 puta do polovine pa urolajte, počevši od nesečenog dela ka isečenom. Poređajte u pouljenoj posudi za pečenje tako da popunite ceo krug, a sredinu suda popunite preostalom sedmom loptom testa koju ste takođe premazali margarinom. Napomena: za ukrašavanje zamesite testo od brašna, vode i malo gustina bez kvasca. Pravite ukrase po sopstvenoj želji.
2. Sud sa česnicom pokrijte i ostavite da odmara još 10-15 minuta pa je premažite umućenim jajetom i pospite po želji susamom. Ukrase nemojte premazivati jajetom.
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.