Malina pita
Sastojci
Testo:
- 150 g brašna
- 75 g šećera
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 150 g maslaca ili margarina
- 2 kašike vode
- ili 1 žumanac
- 1 kašičica vanilin šećera
- margarin za podmazivanje modle
Fil:
- 300 g malina
- oko 60 g šećera
Priprema
- Pomešajte brašno, šećer, vanilu i prašak za pecivo. Zdrobiti margarin koji je sobne temperature.
- Dodajte vodu ili žumance. Izradite testo, koje ćete ostaviti da odstoji na hladnom mestu jedno 15 minuta.
- Testo ćete sada podeliti na dva jednaka dela i oklagijom razvijte dve okrugle kore. ca 24cm i dijametar. Biće vam mnogo lakše ako ih razvijate izmedju dva pek papira, uz pomoć brašna, naravno.
- Modlu ćete podmazati i jednom od kora pokriti dno i stranice modle. Izbockajte koru viljuškom i pecite u rerni na 175 stepeni ca 8 minuta. Izvadite iz rerne.
- Koru za pitu ćete sada napuniti malinama i posuti šećerom. Odozgo ćete prekriti onom drugom korom koju ste već pripremili. Poželjno je napraviti nekoliko rezova preko kore zbog isparavanja.
- Ovako pripremljenu pitu pecite još 20 minuta na 175 stepeni. Pitu poslužite sa umućenom slatkom pavlakom ili sosom od vanile, po vašoj želji. Možete poslužiti dok je još vruća i sa sladoledom, ako ste ljubitelj sladoleda.... Prijatno!
Savet
Ako su vam maline dosta saftane, da se kora nebi ovlažila pospite ih sa 1/2 - 1 kašike krompirovog brašna ili gustinom.
Komentari