Pita od sira i blitve sa palentom

Priprema

1. Prvo treba pripremiti smjesu sa kojom ćemo premazivati svaku koru (3 jaja, jogurt, kisela voda, ulje, brašno i prašak za pecivo). Smjesa je kao za palačinke. Posebno pripremiti sir, blitvu i 2 jaja.
2. Uzeti tri kore pa svaku premazati sa smjesom (dovoljno je jedna kutlača ako se stavlja više onda će gotov proizvod biti zbijen). Kore se ređaju jedna na drugu. Na kraj kore staviti fil od (sira, blitve i jaja) i saviti u rolat. Ređati u pleh koji je posut sa uljem i palentom. Tako sve dok se ne potroše kore (ja sam imala 5 rolata).
3. Kad smo potrošili sve kore isjeći rolate oštrim nožem i premazati sa smjesom sa kojom smo premazivali kore. Posuti sa palentom i susamom.
4. Rernu uključiti na 250 C i staviti pitu da se peče. Pita se stavlja u hladnu rernu.