Autor:
srednje 5 osoba
60 min
16069
Kiflice sa pavlakom i salamom

Sastojci

Za testo:

  • 400-500 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1/2 paketića kvasca
  • 1 dl vode
  • oko 2 dl mleka
  • malo soli
  • malo ulja
  • 1 kašičica šećera

Za fil:

  • 1 pavlaka
  • 200 g salame

Za premazivanje:

  • 1 belance

Za posipanje:

  • malo susama

Priprema

  1. U mlakoj vodi izmešati šećer i kvasac i ostaviti desetak minuta da nadođe. U dublji plastični sud izmešati sve ostale sastojke, Dodati nadošli kvasac i ostaviti da testo nadođe oko jedan sat na toplom. Nadošlo testo premesite i podelite na tri dela. Kiflice sa pavlakom i salamom
  2. Svaki deo podelite na nova tri. Testo razvicite na male jufke. Kiflice sa pavlakom i salamom
  3. Namažite jufku pavlakom pa preko nje stavite drugu, i nju namažite pavlakom, treću jufku nemojte mazati, samo je malo pospite brašnom. Kiflice sa pavlakom i salamom
  4. I tako sastavljene jufke posute brašnom razvucite u jednu veću. Namažite pavlakom, a preko pavlake poređajte salamu. Kiflice sa pavlakom i salamom
  5. Isecite na trouglove tako da u svakom trouglu ostane jedno parče salame. Oblikujte kiflice. Ređajte u namazan pleh. Premažite izmućenim belancetom i pospite susamom. Sa preostalim testom ponovite postupak. Pecite u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dok kiflice nedobiju lepu zlatno-braon boju. Kiflice sa pavlakom i salamom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari