Integralni hleb (2)
Sastojci
Testo:
- 1 čaša integralnog pšeničnog brašna
- 1 čaša integralnog raženog brašna
- 1 čaša heljdinog brašna
- 1 čaša običnog belog brašna
- 1 supena kašika suvog kvasca
- 1 kasicica soli
- 1 kasicica šećera
- 2 do 3 čaše mlake vode
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti testo ređe nego za običan hleb. Testo treba da se lepi za ruke. Ostaviti testo da naraste zatim kašikom punimo pleh za male projice, a može i neki drugi pleh. Ostaviti da naraste 10 minuta, a za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni i peći hleb oko 10 do 15 minuta u zavisnosti od jačine rerne.
Savet
Zamesiti što mekše testo, hleb će biti izdašniji i mekši. Po želji hleb možete posuti susamom, lanom ili nekim drugim semenjem. Semenke takođe možete ubaciti i u testo prilikom mešenja.
Komentari