Bareni Losos u marinadi - Saumon cuit
Sastojci
Povrće:
- 5 većih krompira
- 2-3 čena belog luka
Riba:
- oko 500 g svežeg lososa
Začini:
- po želji so
- po želji biber
- po želji cibulette
- 3-4 manja lista peršuna
Priprema
- Na tihoj vatri obariti lososa u slanoj vodi, sa jednom supenom kašikom sirćeta, da se ne bi raspao u toku kuvanja. Takođe obariti krompir u slanoj vodi - ne seći ga već ostaviti celog.
- Priprema marinade: Sitno iseckatii beli luk i peršunov list i posoliti po želji. Nacediti sok od limuna, pa istim preliti luk i peršun i na kraju dodati maslinovo ulje. Sve lepo izmešati.
- Kada su losos i krompir obareni, servirati ih u vatrostalnu činiju, a zatim preliti marinadom. Posuti preko začin cibulette.
Savet
Uz ovaj obrok najbolje je popiti čašu belog vina. Nisam sigurna da u Srbiji ima začina Cibulette, tako da možete i bez njega pripremiti jelo. Nadam se da vam se dopada! Bon appétit ! :)
Komentari