lako
2 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednja ili 2 manje tikvice
- 3 čena belog luka
- 3-4 grančice peršuna
- po potrebi soli
- po ukusu sirće
- 5-6 kašika ulja
Priprema
Tikvicu ako ima lepu koru ne ljuštiti već je oprati i iseći na kolutove. Posoliti svaku i ostaviti da puste vodu 15-20 minuta.
Tikvice brisati ubrusom i spustati u zagrejan gril tiganj u koga smo sipali malo ulja.
Peći tikvice sa obe strane da porumene.
Ispečene tikvice ostaviti da se ohlade.
Iseckati beli luk i peršun.
Ređati tikvice u odgovarajući sud i svaki red posipati sa malo belog luka i peršuna. Ako tikvice nisu dovoljno slane posoliti ih pa posuti sa malo sirćeta.
Ređati dok ima tikvica pa na kraju takođe posuti belim lukom i peršunom i preliti sa malo sirćeta. Preliti i sa malo ulja, ne mnogo jer su već pri prženju primile masnoću.
Možete ih ukrasiti sa kiselom pavlakom ili belim sirom.
Savet
Ovako spremljene tikvice mogu biti prilog jelu ili salata uz jelo. Takođe mogu biti i predjelo uz neke salate od testenine i sl., a takođe u vrelim letnjim danima uz parce belog sira, kisele pavlake ili krem sira mogu biti i lagani obrok.
