Dalmatinska garnitura

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Dalmatinska garnitura zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 veza blitve
  • 3-4 čena belog luka
  • po ukusu sirće (vinsko ili belo)
  • so
  • biber
  • malo ulja za prelivanje

Priprema

1

Krompir očistiti pa ga iseći na četvrtine i staviti u šerpu sa vodom i skuvati ga uz dodatak soli.

2

Blitvu oprati pa ako ne volite skratite drške i blansirajte 5 minuta u vrijućoj vodi da omekša. Procediti je u đevđir i odmah prelivati hladnom vodom kako bi sačuvala lepu zelenu boju. Oceđenu usitniti na krupnije trake ili komade.

3

U skuvan i malo prohlađen krompir dodati blitvu. Posuti sitno secenim belim lukom i preliti mešavinom sirćeta, ulja, soli i bibera.

Savet

Savet:

Dalmatinska garnitura, ime joj govori, potiče iz Dalmacije i obavezan je prilog uz ribu. Zaista se izuzetno slaže sa ribom i zato je postala neizostavna kao garnirug kako u kući tako i u restoranima, pogotovo ribljim. Takođe po vrelini može biti i lagan, samostalni obrok.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic July 18, 2019, 7:59 am
0

Hvala Jelena.

jelena nikolicJuly 17, 2019, 4:29 pm
0

Odlican prilog uz ribu..


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept