Autor:
lako 6 osoba
60 min
22734
Boranija (čorba)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • po ukusu soli
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu sirće

Za zapršku:

  • 1 kašika masti (ili ulja)
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Luk sitno iseckati, pa ga sjediniti sa očišćenom i isečenom boranijom. Sipati malo vode, posoliti pa dinstati oko pola sata. Zatim naliti boraniju vodom i kuvati još pola sata. Pred kraj kuvanja jelo zapržiti: U manjoj šerpici otopiti mast, dodati brašno i alevu papriku, pa umešati u jelo i kuvati još desetak minuta. Pavlaku kasikom umutiti i u nju dodati malo čorbe od boranije i sve zajedno izmešati, pa sipati u gotovo jelo i staviti malo sirćeta (po ukusu).
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari