Krompir gratin
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 crveni luk
- 2-3 čena bjelog luka
- 1 lovorov list
- 200 ml pavlake za kuhinje
- 200 ml vrele vode
- 60 g parmezana
- po ukusu muskanti oraščić
- 2-4 kašike ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
Priprema
-
Krompir oguliti i isjeći na tanke kolutove. Crveni luk isjeći po želji, a bijeli luk što sitnije nasjeckati.
-
U dublji tiganj staviti malo ulja, dodati krompir, oba luka i lovorov list. Začiniti suvim biljnim začinom, biberom i muškatnim oraščićem.
Dodati vrelu vodu, pavlaku za kuhanje i 40 g sitno naribanog parmezana. Sve lagano promiješati i kuhati poklopljeno oko 15 minuta uz povremeno miješanje.
-
Zatim sve prebaciti u pleh za pečenje, posuti preostalim parmezanom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 20 minuta, dok krompir ne omekša i ne dobije lijepu zlatnu koricu
-
Krompir je preukusan, sočan i toliko kremast da ga svi obožavaju. Umjesto parmezan sira možete staviti kačkavalj, mozzarela sir ili po ukusu.
Savet
Ovo je jedno od onih jela koje uvijek nestane sa stola. Krompir je preukusan, sočan i toliko kremast da ga svi obožavaju. Kremast, sočan i pun divnog okusa, savršeno se slaže uz meso, ali je jednako ukusan i kao samostalni obrok. Kod nas je svima omiljen, a priprema je zaista jednostavna.
Komentari