Torte od voća

Priprema

1. Torta se slaže u posudu zapremine 5l ili neku drugu dublju posudu koja odgovara tacni na kojoj će stajati torta. Na dno posude se stavi jedno pakovanje piškota, piškote se slažu prvo u krug, a preostale između tako da ima razmaka. Preko piškota se iseku 2 banane na krugove, 1 pomorandža i 1-2 kivija. Preko voće ponovo poređati piškote i iseckati voće kao i prvi put. Između zida šerpe i naseckanog voća napraviti ukrasnu ogradicu od kriški pomorandže i pola koluta ananasa. Kriška pomorandže se zaseče i otvori (raskrili) tako da unutrašnji deo koji je tamnije boje dođe do zida šerpe, i naizmenično se stavlja ananas i pomorandža. Kada se završi sa ukrasnom ogradicom, koja ne mora da bude kako sam opisala, može se kombinovati i drugo voće. Sve zavisi od mašte, skuva se preliv i torta prelije. Preliv: Staviti 6 dl vode (3 čaše) i 12 kašika šećera da provri (ne da ključa), posebno razmutiti 3 crvena preliva za tortu u malo hladne vode (voditi raćuna da ne ostanu grudvice) i dodati u provrelu vodu, mešati 1-2 minuta skinuti i preliti naređano voće. Ponoviti sve isto još jednom. Napraviti drugi red ukrasne ogradice tako što će pomorandža doći iznad ananasa, a kivi iznad pomorandže. Odgore treba da bude voće. Ostaviti u frižider par sati, a oda izručiti tortu na odgovarajuću tacnu. Kada je torta na tacni odgore su piškote. Tortu ukrasiti kolutovima ananasa, pomorandžom (celu pomorandžu podeliti na dve polovine, a onda polovinu tanko seći popreko tako da se dobiju latice koje kada se stave oko koluta ananasa na sredinu izgledaju, kao cvet) i kivi. Kada je cela površina pkrivena voćem skuva se jedan providni (beli) preliv tako što se uzme 2 dl (jedna čaša) vode, 3 kašike šećera i skuva se preliv koji je razmućen u malo hladne vode. Polako kašikom se zalije voće koje je ukras torte.