Autor:
srednje 20 osoba
120 min
14104
Čokoladna torta (15)

Sastojci

Potrebno je:

  • 18 jaja
  • 21 kašika šećera
  • 18 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika prezli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 600 g crne čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 500 ml vode

Priprema

  1. Kore: Umutiti 6 belanca u čvrst sneg. Zatim dodati 7 kašika šećera i još malo mutiti. Dodati 4 žumanceta, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike prezli, 50 g otopljene čokolade i 1/3 kesice praška za pecivo. Sve sastojke sjediniti. Čokoladna torta (15)
  2. Masu izliti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Ispeći tri ovakve kore. Kada su pečene, izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohlade. Čokoladna torta (15)
  3. Fil I: 6 žumanca prokuvati na pari. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 250 g margarina i 250 g šećera u prahu. Sjediniti žumanca sa margarinom i prah šećerom. Fil II: U 500 ml vode skuvati 2 pudinga od čokolade. U mlaki puding dodati 400 g otopljene crne čokolade i mikserom sjediniti. Na kraju spojiti fil I i fil II mikserom. Čokoladna torta (15)
  4. Filovati: Kora, 1/3 fila, kora, 1/3 fila, kora, 1/3 fila. Po vrhu narendati sitno 50 g čokolade. Čokoladna torta (15)
  5. Kada odstoji, seci na parcice i sluziti. Prijatno! Čokoladna torta (15)
Savet

Ja je pravim uvek unapred, jer najlepša je kad pre služenja odstoji dan-dva.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari