Inter kontinetal torta
Sastojci
Za kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 21 kašiku mlevenih oraha
- 3 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 15 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 15 kašika brašna
- 400 g margarina
- 200 g crne čokolade
- 100 g bele čokolade
- 300 g mlevenih oraha
Za glazuru:
- 200 g čokolade
Priprema
- Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera potom dodati 4 kašike brašna, 7 kašika mlevenih oraha i 1 kašičicu praška za pecivo, špatulom umešati sastojke. Peći koru na 180°C. Još 2 iste kore ispeći.
- Žumaca, šećer, brašno i 500 ml mleka umutiti mikserom da nema grudvica. 500 ml mleka staviti da provri pa skuvati fil. Gotov fil prekriti providnom foliom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati margarin sobne temperature mikserom dobro izraditi. Fil podeliti na 3 dela. U prvi deo fila dodati otopljenu crnu čokoladu, u drugi deo otopljenu belu čokoladu i u treći deo mlevene orahe.
- Slagati na sledeći način. Kora - fil sa crnom čokoladom - kora - fil sa belom čokoladom - kora - fil od oraha. Odgore glazura. Čokoladu otopiti na pari sa uljem.
Savet
Veoma izdašna torta.
Komentari