Ptičije gnjezdo

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Ptičije gnjezdo zoom

Sastojci

Rolat:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 kašike mermelade

Kora sa čokoladom:

  • 6 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g rendane čokolade

Fil sa pudingom:

  • 4 dl mleka
  • 7 kašika šećera
  • 1 kesica puding od vanile
  • 200 g margarina

Fil sa malinama:

  • 500 g šlaga
  • 4 dl mineralne vode
  • 300 g zamrznutih malina

Za gnjezdo:

  • 100 g čokolade
  • 2 kotura fida rezanaca

Priprema

1

Za rolat: Belanca odvojimo od žumanaca. Belanca izlupamo u čvrst sam sa sećerom dodajemo jedno po jedno žumance i na na kraju umešamo brašno sa praškom za pecivo. Sipamo u pleh obložen pek papirom i sipamo smesu poravnamo i pečemo na 180C 15 minuta. Pečenu koru urolamo u kuhinjsku krpu.

2

Kad se ohladi odmotamo nafilujemo marmeladom zamotamo i sečemo na parčičesirine 1cm.

3

Čokoladna kora: Belanca odvojimo od žumanaca, belanca lupamo u čvrst sam sa šećerom dodajemo jedno po jedno žumance i na kraju umešamo mešavinu brašna rendane čokolade i praška za pecivo. Pečemo na pleh obložen pek papirom na 180C 15 minuta.

4

Modlom izrežemo dva kruga prečnika po 25cm.

5

Fil od pudinga od ukupnog mleka odvojimo 1 dl i u nju umesamo puding, ostatak mleka stavimo da se kuva sa sećerom kada provri ukuvamo puding. Ostavimo da se prohladi i umukšamo omekšali margarin.

6

Šlag penasto izmutimo sa mineralnom vodom, i podelimo na dva dela jedna ostaje bela, a u drugu umiksamo maline.

7

Gnjezdo: Otopimo čokoladu sa 2 kašike ulja i u nju umešamo blago izlomljenu fidu.

8

Činijicu obložimo samolepljivim folijom sipamo smesu i formirano gnjezdo. Ostavimo da se stegne i povadimo iz činije i uklonimo foliju.

9

Finalni postupak: U okruglu modlu sa strane u krug izređamo rolate, a na dno smestimo prvi patišpanj sa čokoladom.

10

Sipamo polovinu fila od pudinga razporedimo, preko stavimo fil od malina.

11

Poklopimo drugim okruglim patistanom preko ostatak fila od pudinga i šlag.

12

Dekorisemo sa malo čokoladnog praha.

13

Smestimo gnjezdo na sredinu, koji deluje jako dekorativno.

14

Ostavimo da prenoći i spremno za služenje.

Savet

Savet:

Umesto malina mogu se koristiti i seckane jagode.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271May 13, 2019, 11:01 am
0

Fantastična torta.Čestitam na nagradi.Pozdravsmile

Terezija ErićMay 4, 2019, 6:44 pm
0

Hvala vam drage moje na predivnim komentarima!!!

Danijela ŽikićMay 4, 2019, 5:26 pm
0

Prelepa torta.Svaka čast!

SlavicaMay 4, 2019, 2:16 pm
0

Vi ste virtuoz u pravljenju svih vrsta poslastica,a i ostalih slaniša.Oduševili ste me.

VisnjaMay 4, 2019, 11:03 am
0

Perfektno odrađena milje-dekoracija. Torta je veoma ukusna, ima tu posla, ali isplati se. Mogu reći da sam impresionirana!

Verica Damjanovic May 4, 2019, 7:57 am
0

Veoma lepo i veoma ukusno gnezdo, Terezija!


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept