lako
3 osoba
30 min
50728
Kompot od dunja
Kompot od dunja
Sastojci
Za kompot:
- 1 kg dunja
- 1 kg šecera
- 100 g oraha
- 1 limun
- 150 ml belog vina
- 300 ml vode
- 1 kašičica karanfilića
Priprema
-
Dunje oljuštiti, očistiti, iseći na kriške i preliti sokom od limuna. Pomešati vodu, šećer, karanfilić, isečenu i očišćenu sipku vanile, vino i staviti da provri. Dodati pripremljene kriške dunja, smanjiti temperaturu i kuvati 4-6 minuta. Rešetkastom kašikom izvaditi dunje, a tečnost kuvati još 10-12 minuta. Dunje naređati u sterilisane tegle, naliti vrućim sirupom i zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom da stoje. Ohlađene tegle s kompotom ostaviti na hladno mesto (ne frižider) da odstoje.
-
Tegle okrenuti na da stoje na poklopac (naopako) pokriti debljom tkaninom i ostaviti 15 min da odstoje. Vratiti tegle u prvobitni položaj, umotati u deblju tkaninu i do narednog dana ostaviti.
Komentari