Zeleni paradajz (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg zelenog paradajza
- 3 l vode
- 200 ml sirceta 9%
- 100 g soli
- nekoliko zrna bibera
- 5-6 listova lovora
- 2 veče šargarepe
- 1 glavica belog luka
Priprema
- Paradajz oprat pa ga zarezati nožem unakrsno. Šargarepu iseći na prutice a beli luk na listiće. U jedan zarez staviti šargarepu, a u drugi beli luk. Redjati u tegle. Dodati lovor,biber u zrnu i peršun. U vodu staviti šećer, so i sirće pa staviti da provri. Vrućim presolom preliti paradajz, odmah zatvoriti i pokriti dok se ne ohladi.
Savet
Recept je od moje drugarice Violete.
Komentari