srednje 12 osoba
300 min
7902
Pekmez od šljiva (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg šljiva
  • 3 kg šećera

Priprema

  1. Šljive oprati, očistiti od koštica i iseckati. Staviti ih u šerpu, posuti šećerom i ostaviti da prenoće. Sutradan staviti da se kuvaju i kuvati 4-5 sati. Pekmez je kuvan kada provučemo varjaču kroz njega i ostane trag. Pekmez sipati u tegle i staviti ih u prethodno zagrejanu rernu na 100 stepeni oko sat vremena dok se na površini ne stvori korica. Ostaviti tegle da se ohlade u rerni, pa ih posle zatvoriti i odložiti za zimu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari