lako
20 osoba
30 min
10335
Marmelada od jagoda
Marmelada od jagoda
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg jagoda
- 400 g smeđeg šećera
- 400 g belog šećera
- 4 kesice vanilin šećera
- 4 čepa ruma
- 1 limun sok i korica
- 1 naranđa sok i korica
- malo arome jagode
I još:
- 20 g želatine u prahu
- 1 dl vode
Priprema
-
Jagode oprati, očistiti i samljeti u pire (u blenderu ili multipraktiku).
Uliti pire u širu posudu za kuvanje, dodati sve tri vrste šećera, te sokove i koricu limuna i naranđe.
Zakuvati na srednje jakoj vatri uz neprestano mešanje, potom smanjiti vatru i kuvati 40 minuta uz povremeno mešanje.
10 minuta pre kraja umešati aromu jagode i rum.
Želatinu pomešati sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Kad je marmelada pri kraju, želatinu otopiti i žustro umešati.
Uliti u oprane i sterilizirane teglice, hermetički zatvoriti i spremiti na hladno. Sutradan možete početi uživati :-)
Komentari