Minhenski gratinirani krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 600-700 g krompira
- 300 g suvog vrata
- 1 struk praziluka
- 1 čaša kisele pavlake
- 150-200 g kačkavalja
- 3 dl supe
- malo ulja
Priprema
-
U tiganju, na malo ulja propržiti praziluk. Zatim dodati suvi vrat koji je isečen na kockice i još malo pržiti. Kada je gotovo, smesu praziluka i suvog vrata sipati u vatrostalnu posudu.
-
Krompir oljuštiti i iseći na listove. Poređati krompir preko praziluka i suvog vrata.
-
Staviti 3 dl vode u posebnu činiju da provri, a zatim u tu vodu dodati kocku za supu. Tom supom naliti krompir, a zatim ga premazati sa umućenom pavlakom.
-
Staviti u rernu. Peći dok voda od supe ne uvri, a pred sam kraj pečenja stviti kačkavalj i zapeći još 10-ak minuta.
-
Pečen krompir, izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.
Savet
Ja sam koristila suvi vrat, ali po želji možete umesto suvog vrata koristiti suvu mesnatu slaninu.
Komentari