Piletina sa vrganjima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg belog mesa
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 2 manje crvene paprike
- 500 g vrganja
- 1 dl belog vina
- peršun
- so
- maslninovo ulje
Priprema
-
U dubljoj posudi sipati malo maslinovog ulja i sačekati da se ugreje. Dodati sitno iseckan crveni luk i paprike iseckane na kockice. Kad se izdinsta dodati vrganje iseckane na duž. Kad vrganj pusti vodu sačekati da ispari, pa dodati 1 dl belog vina. Kad malo ispari dodati malo peršuna.
-
Dok se sos priprema u tiganju ispržiti pileće belo meso.
- Na kraju kad se piletina isprži, pomešati sa sosom kako bi piletina poprimila miris i posle poslužiti.
Savet
Po potrebi dodati josšmalo belog vina, kako bi bilo malo tečnije.
Komentari