Celerovo novo odelo

Priprema

1. Celer očistiti i iseći na kocke približnih dimenzija 2x2 cm. Kuvati ga na pari ili u malo vode na visokoj temperaturi uz povremeno mešanje. Dovoljno je da se celer kuva oko 4-5 minuta (možda i kraće).
2. Dok se celer kuva, pripremiti celerovo odelo: Na ulju propržiti prezle i susam na nižoj temperaturi uz povremeno mešanje-dok prezle blago ne porumene.
3. Ocediti višak tečnosti iz celera (ukoliko je ima) sipati ga u "odelo" (u mešavinu prezli i susama), izmešati i posuti morskom solju i biberom.
4. Ništa komplikovano, zar ne? A vrlo ukusno za ljubitelje celera ;) Da ne zaboravim, ovo jelo je posno, vegansko i vegetarijansko-3u1 ;). Umesto prezli, možete koristiti pšenične klice-u tom slučaju nije neophodno ulje (susam i klice pecite na suvom tiganju).