Krmenadle u sosu

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Krmenadle u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg otkošćenih, svinjskih, krmenadli
  • gril začin za svinjsko meso
  • brašno
  • ulje

Sos:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 6 većih češnjeva belog luka
  • 1/2 l vrele vode
  • 1 kockica za goveđu supu
  • 300 g šampinjona
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika brašna
  • lovorov list
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber

Priprema

1

Krmenadle začiniti gril začinom, po ukusu. Crni i beli luk sitno iseckati, a šampinjone samo preseći na pola (ako su mnogo krupni onda ih isečite na deblje listiće). Za prženje mesa koristiti teflonski tiganj, da se meso ne lepi za dno, prilikom prženja. U tiganj staviti ulje i staviti da se zagreje. Svako parče mesa uvaljati u brašno, istresti višak brašna i meso propržiti, na zagrejanom ulju. Ne treba ga dugo pržiti, samo da se uhvati korica.

2

Uzeti veću posudu, koja može da se stavi u rernu, pa isprženo meso poređati u, pripremljenu, posudu. Preko mesa staviti 3-4 lovorova listića.

3

U istu masnoću, gde se pržilo meso, ubaciti, iseckani, crni i beli luk. Prodinstati samo toliko da beli luk pusti svoju aromu, pa dodati isečene šampinjone. Dinstati tri minuta (sve raditi na srednjoj temperaturi). U vreloj vodi rastvoriti goveđu kockicu za supu i sipati u smesu sa lukom i pečurkama. U belom vinu razmutiti kašiku brašna, pa sipati u sos. Posuti biberom i suvi biljni začin, po ukusu. Dobro promešati i pustiti da provri. Kada tečnost provri, drvenom varjačom sastrugati sve sastojke sa dna tiganja i pustiti da vri, oko, 10-ak minuta, odnosno dok se tečnost malo ne zgusne.

4

Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Pripremljeni sos sipati preko poređanog mesa. Posudu (ako nema svoj poklopac) dobro prekriti alu folijom i staviti je u rernu, da se peče 40 minuta.

5

Posle 40 minuta izvaditi posudu iz rerne, skloniti alu foliju (pažljivo da se ne opečete) i vratiti jelo ponovo u rernu, da se zapeče (oko 15 minuta).

6

Krmenadle u sosu poslužiti sa pire krompirom i salatom, po želji. Prijatno!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 1, 2018, 11:39 pm
1

Hvala Tijani i Marinismilesmile

Marina V. JevticNovember 30, 2018, 10:39 pm
0

Vrh jelo smilesmile

Tijana November 26, 2018, 9:14 am
0

Fantastično

Verica NikolićNovember 25, 2018, 5:26 pm
0

Hvala draga Dubravkasmilesmile

Dubravka BelogrlicNovember 24, 2018, 6:28 pm
0

sos je savrsen a zajedno super rucaksmile

Verica NikolićNovember 23, 2018, 5:18 pm
0

Hvala Verici i Višnjismilesmile

Verica NikolićNovember 23, 2018, 5:18 pm
0

Hvala draga Gvozdenasmilesmile

VisnjaNovember 23, 2018, 3:54 pm
0

Baš, ukusno i sočno. Odlično, Verice.

Verica Damjanovic November 23, 2018, 10:53 am
0

Uvek mi se dopada kombinacija mesa i pecuraka. Odlicno!

Gvozdena ŽivkovićNovember 23, 2018, 10:01 am
0

Kod tebe je uvek sve prelepo

X
Domaća proja (posno) - Video Recept