Musaka sa boranijom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg boranije
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kašika suve mirođije
- 4 glavice crnog luka
- 2 kašike seckanog peršunovog lista
- 100 g kajmaka
- 3 jajeta
- 1 dl mleka
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi začin
Priprema
-
Boraniju stavimo da se kuva sa mirođijom peršunovim listom i sa polovinom sitno sackanim crnim lukom. Kuvamo oko 15 minuta da malo omekša.
-
Mleveno meso izmešamo sa preostalim seckanim crnim lukom začinimo po ukusu dodamo malo ulja i vode i prodinstamo.
-
U tepsiju složimo polovinu proceđene boranije.
-
Preko razporedimo dinstano mleveno meso.
-
Preko mesa stavimo preostalu oceđenu boraniju razporedimo i prelijemo smesom od jaja kajmaka i mleka koji smo sjedinili i začinili malo.
-
Pečemo na 180 C oko 20 minuta ili dok ne porumeni.
Savet
Ako je kajmak jako slan ondak nije potrebno dodatno začinjavati.
Komentari