Zapečeni krompir sa slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g krompira
- 100-150 g suve dimljene slanine
- 500 ml mleka
- 50 g kačkavalja ili gaude
- 50 g putera
- 2 dl pavlake za kuvanje
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Očišćen krompir iseći na tanke kolutove. Ja imama nož - secku koja se podešava, pa krompir isečem na sasvim tanke kolutove. Naravno i običnim nožem se može iseći.
-
Sud u kome će se spremati jelo dobro podmazati puterom, a ostatak ostaviti za kasnije. Može se sipati sav krompir, koji smo prethodno posolili (ne mnogo, jer je slanina obično dosta slana) ili ređati redove.
-
Slaninu iseckati na kockice pa posipati po redovima krompira ili samo izmešati ako ne ređamo krompir.
-
Naliti mlekom i pavlakom, malo viljuškom pomerati krompir da prođe tečnost do dna.
-
Pobiberiti, rasporediti ostatak maslaca i staviti u zagrejanu pečnicu i peći na 180' dok lepo ne porumeni.
-
Kad površina počne da rumeni, viljuškom na dva tri mesta probosti skramu koja će se uhvatiti da bi tečnost mogla da ispari. Izvaditi kad jelo lepo porumeni. Narendati sir koji će se od vreline jela taman istopiti. Nisam imala sir u komadu pa sam nekoliko listića sira iskidala na sitnije komade.
-
Jelo prohladiti pa poslužiti uz neku salatu ili jogurt.
Savet
Ovo jelo ne iziskuje mnogo truda, lako se spremi, a vrlo je ukusno.
Komentari