Turšija sa svinjskim mesom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa (iseckati na manje ili veće parčiće kako ko voli)
- 2 glavice crnog luka (iseckan)
- 1 kg krompira (iseckati na kockice manje ili veće po ukusu)
- 6 komada paprike iz turšije može i više (iseckati na veće ili manje parčiće ko kako voli)
- 2 kašike mast može i ulje ali je lepše sa mast
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 1 kašika mlevene crvene paprike
Priprema
- U šerpu staviti mast, luk i meso pa prziti (distati) zajedno jedno 20-ak minuta. Zatim dodati turšiju i krompir pa sve zajedno pržiti još malo. Dodati so, suvi začin i mlevenu crvenu papriku sve fino izmešati i naliti toplom vodom onoliko da prekrije meso i krompir pa ostaviti da se krčka dok ne doterate ukus. Potom jelo ubaciti rernu da se pecče dok skoro sva tecnost ne ispari, a ostane malo softa. Prijatno!!
Savet
ps. meso bude mekano i samo se raspada.
Komentari