Autor: Milka Drobnjak
11117
Kokos pita
Kokos pita
Sastojci
Kora:
- 8 belanaca
- 10 kašika šećera
- 200 g kokosa
- 200 ml mleka
Fil:
- 8 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 250 g margarina
- 600 ml mleka
- 100 g čokolade
- 2 šlaga
Priprema
-
Kora: Umutiti bjelanca sa šećerom zatim dodati kokos i promiješati,izručiti u pleh i peći 25 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru malo prohladiti i zaliti sa 200 ml hladnog mlijeka.
-
Fil: Penasto umutiti žumancad, šećer i 100 ml mleka pa pri kraju dodati brašno, skuvati u 500 ml mlijeka.
-
Ohladiti fil pa dodati omekšan margarin i otopljenu čokoladu, sve dobro sjediniti i premazati koru.
-
Umutiti šlad i staviti preko fila.
Komentari