Autor:
lako 8 osoba
70 min
12613
Uskršnji kuglof

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 100 g putera
  • 50 ml ulja
  • 200 g brašna
  • 130 g šećera
  • 100 g kandiranog voća
  • 50 g lešnika
  • 1,5 limuna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika marmelade od šipaka
  • 80 g prah šećera

Priprema

  1. Mikserom umutiti puter, žumanca, 130 gr. šećera i vanilin šećer. Dodati mleko, ulje, sok i izrendanu koru od 1 limuna, kandirano voće (borovnice, ananas, papaju, grožđe i brusnice), marmeladu i sve promešati. Na suvom tiganju propržiti lešnike i sitno ih iseckati pa i njih staviti u smesu. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i čvrst sneg od belanaca. Kalup za kuglof prečnika 22 cm premazati puterom i posuti brašnom, pa izručiti smesu. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni C 50-60 minuta u zavisnosti od rerne. Proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečen kuglof izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi 20-ak minuta, pa ga izvaditi iz kalupa. 100 g prah šećera pomešati sa sokom od pola limuna i preliti kuglof, pa isti dekorisati čokoladnim zekama i jajetom, lešnicima i borovnicama. Iseći na parčad i služiti. Uskršnji kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari