Mekana pita sa makom i orasima
Sastojci
Za tijesto:
- 1,5 čaša brašna (sve pšenično ili
- 1 čaša pšeničnog plus pola čaše bademovog brašna)
- 2 jajeta
- 2/3 čaše ulja pomiješanog sa rastopljenim maslacem
- (maslaca da bude otprilike 70 g) ili ulja
- 1 čaša mlijeka
- 1 nepuna čaša šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 čaša mljevenog maka
- 1 čaša mljevenih oraha
- 3 dl mlijeka
- 1/2 čaše griza
- 2/3 do nepuna čaša šećera (zavisi koloko je mak sladak)
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje (i maslac), mlijeko, brašno sa praškom za pecivo. Pola smjese sipati u kalup namazan uljem i posut brašnom, moj ima dimenzije 31x20x6,5 cm. Zapeći 15 minuta na 180 stepeni.
-
U međuvremenu skuvati mlijeko sa šećerom i kad provri dodati mak, orahe i griz i miješati dok se ne zgusne.
-
Vruć fil sipati preko zapečenog tijesta, sipati ostatak smjese za koru i peći još 30 minuta dok ne porumeni.
-
Ohladiti i sjeći na šnite.
Savet
Mjera je čaša od 2 dl.
Komentari