Posne palačinke
Sastojci
Za smesu:
- 600 ml kisele vode
- 400 g brašna
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 kašike ulje
- 1 kašićica praška za pecivo
- 1/2 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
Za premazivanje:
- po potrebi posni krem
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i izmešati. Zatim uliti kiselu vodu, dodati šećer, vanilin šećer, ulje i dobro izmešati ručnom žicom za mućenje, kako se ne bi stvorile grudvice. Tiganj zagrejati, premazati uljem, sipati kutlačom pripremljenu smesu i pržiti na umerenoj temperaturi, pa kada jedna strana porumeni preokrenuti da se i druga strana isprži. Palačinke slagati jednu na drugu dok se sve ne isprže. Vruće palačinke premazati posnim eurokremom i urolati (ili ih presaviti u oblik trougla), te poslužiti.
Savet
Palačinke držati prekrivene najlon kesom (ili kuhinjskom krpom), kako se ne bi sušile dok se ostale ne isprže. Za premazivanje možete koristiti džem, pekmez, marmeladu. Prijatno!
Komentari