lako 4 osoba
90 min
33346
Pita sa pečurkama (3)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • malo ulja
  • po potrebi mlake vode

Za fil:

  • 400 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica origane

Priprema

  1. U posudu za mešenje staviti brašno, so, malo ulja i zamesiti testo sa mlakom vodom. Testo treba da bude ni previše mekano, ni previše tvrdo. Dobro ga umesiti i napraviti jufke. Ostaviti ih 20 minuta da odstoje, zatim svaku razviti oklagijom, na pobrašnjenoj podlozi. Jufke stavljati jednu po jednu na kuhinjsku krpu i malo ih odozgo premazati uljem. Ostaviti ih da odmore, dok vi spremate fil za pitu.
  2. Šampinjone i crni luk sitno iseckati. Pita sa pečurkama (3)
  3. Crni luk propržiti na ulju, pa dodati seckane šampinjone i sve još malo propržiti dok ne ispari sva tecnost. Začiniti po ukusu, suvi biljni začin, origanom i biberom. Pita sa pečurkama (3)
  4. Testo razvući što tanje u krug, pa ravnomerno rasporediti fil. Pita sa pečurkama (3)
  5. Zatim uviti u rolat, pa u okruglu tepsiju u obliku puža. Isti postupak ponoviti i sa ostalim jufkama. Pita sa pečurkama (3)
  6. Pitu staviti u zagrejanu rernu na 200 C i peći oko 45 minuta. Pita sa pečurkama (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari