srednje
12 osoba
60 min
7305
Mafini sa domaćim korama
Mafini sa domaćim korama
Sastojci
Za fil:
- 250 g sitanog sira
- 250 g izmrvljenog kravljeg sira
- 200 g kisele pavlake
- 4 jajeta
- 1,5 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- ulje
Priprema
-
Za kore se zamesi testo kao u receptu Domaća pita sa spanaćem. Zamešeno testo se podeli na osam delova.
-
Fil: Umutiti jaja sa pavlakom. Dodati sve druge navedene sastojke i sjediniti.
Uzeti jednu lopticu testa i razviti koru, na način kako je to već objašnjeno u pomenutom receptu. Poprskati koru sa uljem i naneti deo fila.
-
Koru smotati sa jedne strane do pola i sa druge strane do pola, pa saviti u dva pužića. Preseći ivicom tacne, da ne bi fil iscureo.
-
Kalupe za mafine dobro podmazati margarinom i, u svaki kalup, staviti po jedanog smotanog pužića. Tako uraditi sve dok ima materijala. Ostaviti da testo malo naraste. Za to vreme uključiti rernu da se zagreje, na 190 C. Naraslo testo premazati uljem i staviti da se peče. Pečeno testo izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi, pa ga poslužiti, uz jogurt, kiselo mleko...
Komentari