Autor:
srednje 6 osoba
70 min
10739
Domaći žu-žu (2)

Sastojci

Za testo:

  • 6 dl vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • oko 700 g brašna

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašika pavlake
  • malo susama
  • malo morske soli

Priprema

  1. Zamesiti testo od vode, soli, ulja i brašna. Testo podeliti na dva dela. Domaći žu-žu (2)
  2. Razvući testo oklagijom u veliki krug i narendati ceo margarin. Domaći žu-žu (2)
  3. Testo preklopiti sa jedne i sa druge strane, pa opet preklopiti, kao na slici. Domaći žu-žu (2)
  4. Testo preseći nožem sa strane kao na slici. Domaći žu-žu (2)
  5. Zatim testo preklopiti sa jedne i druge strane, pa staviti jedan preko drugog dela, kao na slici i opet zaseći ivice nožem, da bi se bolje listale. Domaći žu-žu (2)
  6. Postupak ponoviti tri puta sa pauzom od po 15 minuta. Domaći žu-žu (2)
  7. Razviti ponovo testo na oko 1 cm debljine i seći celo testo na trake. Domaći žu-žu (2)
  8. Svaku traku iseći na kockice, 5x5, a može i veže, po želji. Domaći žu-žu (2)
  9. Svaki žu-žu premazati žumancetom i pavlakom, posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C 10-15 minuta. Domaći žu-žu (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Ne Una,ne ide kvasac.Zamesi se testo od vode,ulja ,soli i brasna.Odmah razvije,renda margarin.Fora je u pakovanju i cekanju po 15 minuta.Sve kako pise u receptu.Slike ce malo da ti pomognu,vidi,pozzzz.Javi kako ispale.
  • Una Maja Spasić
    smile interesuje me da liide kvasca u testo
  • Gaga
    Isprobala sam i napravila sam tako što sam preklopila drugom polovinom testa, prezadovoljni svi, sve pohvale, odličan recept Suzana wink
  • Suzana Mitic
    Gago,preklopiti drugom polovinom testa a moze i da se naredna i pola margarina na jednu a pola na drugu koru.Ne moze biti greska ni u prvom a ni drugom slucaju.smile
  • Gaga
    Sviđa mi se kako izgledaju, samo imam nekoliko nejasnih stvari. Ako se testo podeli na dva dela, a na jedan deo se narenda čitav margarin, šta sa drugim delom testa? Moja pretpostavka je da se drugi deo razvije, pa se preklopi preko prvog na koji je narendan margarin, ali opet, bolje da pitam smile Može biti da se drugi deo razvija posebno, pa se pola margarina renda na jedan deo testa, a pola na drugi...
  • Sladjana Bokic
    Super su! Obožavam ih!
  • Slađana Šćekić
    predivne su ...smilesmile
  • Sandra Markovic
    Prelepo!Moracu da probam!ohh
  • Marija Mirkovic
    Super je, odlicno wink
  • Marina Zdravkovic
    Svaka cast! smile
  • Ivana Antić
    Sve pohvale!