lako 12 osoba
60 min
56560
Domaćinske pancerote

Sastojci

Testo:

  • 1 minjon kvasca
  • 2 dl toplog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 180 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po potrebi brašno
  • 2 jajeta

Fil:

  • 300 g šunkarice
  • 1 čaša pavlake
  • 1 dl kečapa
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 1 kesica origana

Priprema

  1. Testo - priprema: Jednu kocku kvasca potopiti sa čašom toplog mleka u činiji, dodati malo šećera i kašiku soli. Ostaviti da nadođe. Posebno umutiti dva jaja i jednu čašu jogurta ili kiselog mleka. Kad kvasac nadođe, pomešati ga sa jajima i jogurtom i dodati jedan prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo, ne previše tvrdo, kao za krofne. Ostaviti da kisne. Domaćinske pancerote
  2. Iseckati oko 300 grama salame i pomešati sa čašom pavlake, 1 dl kečapa, 100 grama kačkavalja i malo origana ili kako vam drago... Domaćinske pancerote
  3. Testo podelite u jufkice, pa ih razviti veličine tačne za kolače. Filovati nadevom. Ostaviti da malo odstoji. Domaćinske pancerote
  4. Može se pržiti u ulju, a može se i premazati jajetom i posuti susamom i peći u rerni, zavisi od ukusa. Od navedene mase ispadne od 13 do 20 pancerota. Domaćinske pancerote
Savet

Testo je fino i mekano,pa ko voli nek' izvoli!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari