lako
6 osoba
70 min
4479
Pita sa sirom (14)
Pita sa sirom (14)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 2 kašike soli
- 50 ml ulja
- 500 ml mlake vode
- oko 100 g brašna za razvijanje jufki
Za premazivanje jufki:
Za fil:
- 3 jajeta
- 600 g mladog sira
- po ukusu soli
Priprema
-
U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje i sve to zamesiti mlakom vodom. Lagano dodati i preostalo brašno pa umesiti fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na četiri manje loptice, svaku lopticu namazati sa malo ulja i ostaviti da se malo odmore 20 minuta.
-
Kad su se loptice odmorile, na pobrašnjenu radnu površinu sipati malo brašna, pa svaku jufku razviti posebno u krug obima 20 cm. Svaku jufku premazati sa puterom i svaku jufku pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider 1 h. Dok se jufke hlade pripremiti fil. Sir izgnječiti, posoliti po ukusu, dodati umućena jaja i promešati. Zatim razviti dve jufke u veličini tepsije staviti fil. Razviti i preostale dve jufke u veličini tepsije, staviti ih preko fila.
Iseći odmah na kockice željenje veličine, premazati sa puterom. Peći na 275 stepeni 25 minuta. Prijatno!
-
Gotovu prohladjenu pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom .Prijatno
Komentari