lako 6 osoba
60 min
3742
Hrskavi trouglovi

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za pite

Za fil:

  • 300 g sira
  • 4 jajeta
  • 300 ml jogurta
  • 50 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 vezica zelja

Za premazivanje kora:

  • 120 ml ulja

Priprema

  1. Fil. Zelje oprati, iseckati sitno, posoliti (sa jednom kašičicom soli), promešati i ostaviti da stoji, dok se spremi fil. Sir, viljuškom, izdrobiti. U vanglicu staviti jaja, pa ih, žicom za mućenje, dobro umutiti. Dodati brašno, sa pecivom, i umutiti, da nema grudvica. Zatim sipati jogurt, promešati i ubaciti izmrvljeni sir. Kašikom sjediniti. Na kraju zelje dobro iscediti, dodati u fil i promešati.
  2. Uzeti jednu koru i raširiti je na radnom stolu (baš se rimuje, hahaha), pa je premazati, četkicom, uljem. Hrskavi trouglovi
  3. Koru presaviti, širom stranom, na pola, premazati uljem, pa... Hrskavi trouglovi
  4. ...još jedanput presaviti na pola. Premazati uljem i ... Hrskavi trouglovi
  5. ...po celoj dužini staviti fil (fil, odmah, rasporediti da ga ima podjednako za sve trouglove). Hrskavi trouglovi
  6. Sada počinjemo preklapanje kore. Iskusne kulinarke mi neće zameriti što sam prikazala ceo postupak preklapanja kore, iz razloga što, na sajtu, imamo divnih, mladih domaćica, pa će za njih ovo (barem se nadam) biti od pomoći. Koru počinjemo preklapanjem na desno, pa... Hrskavi trouglovi
  7. ...idemo naviše, ... Hrskavi trouglovi
  8. ...pa na levo preklopiti, pa... Hrskavi trouglovi
  9. ...samo podići trougao naviše, zatim... Hrskavi trouglovi
  10. ...još jedanput na desno,... Hrskavi trouglovi
  11. ...zadnji put podižemo trougao naviše i ... Hrskavi trouglovi
  12. ...formirali smo trougao. Hrskavi trouglovi
  13. Formirane trouglove poređati u pleh, preko pek papira. U ostatak fila dodati dve kašike ulja i premazati (četkicom) svaki trougao. Hrskavi trouglovi
  14. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Hrskavi trouglovi
  15. Prohlađene trouglove poslužiti sa jogurtom, kiselim mlekom, pavlakom... Hrskavi trouglovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari