Puter kifle (2)

Priprema

1. U mlako mleko sa kašičicom šećera i brašna staviti kvasac da nadodje. U činiju sipati deo brasna, so, šećer, ulje, jaja, pavlaku i nadošao kvasac, pa u početku testo mesiti sa varjačom. Zatim uz dodavanje ostatka brašna i smlačenog jogurta umesiti testo i ostaviti ga 30min da kisne.
2. Uskislo testo podeliti na 10 jufkica. Osam jufkica premazati sa margarinom, a dve ostaviti nenamazane. Po četiri namazane jufke slagati jednu preko druge, a odozgo staviti petu nenamazanu. Tako isto uraditi sa ostalih 5 jufkica.
3. Prvu naslaganu jufku tanje rasklagijati, pa je podeliti na 4 dela, a svaku četvrtinu još na 6, znači da ćete dobiti 24 kiflice od jedne jufke. Na isti način napraviti kiflice od druge jufke.
4. Složiti ih u pleh (izađe 2 pleha), pokriti ih i ostaviti 1h da tako kisnu u plehu. Pre pečenja kiflice premazati sa umucenim jajetom, posuti susamom i peći na 200C oko 30min.
5. Možete ih ostaviti prazne ili ih puniti filom po želji. Ja sam ih pravila sa sirom.