Autor:
srednje 8 osoba
30 min
11277
Pira sa domaćim korama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml mlake vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 300 g sira
  • 8 kašika ulja
  • po potrebi soli

Priprema

  1. U mlaku vodu dodati so, ulje i sa brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na 4 loptice, malo rastanjiti oklagijom i svaku lopticu premazati sa po 2 kašike ulja. Prekriti providnom folijom i ostavite najmanje 30 minuta. Pira sa domaćim korama
  2. Stoljnakom prekriti sto i staviti jednu lopticu preko sredine stola. Rukama razvlačiti koru u krug sa svih strana. Ponoviti postupak dok ne napravite veliku koru. Iako negde pukne kora-ništa strašno. Rukama skinutu višak testa sa strane. Pira sa domaćim korama
  3. Odvojiti belanca od žumanaca i prvo belanca umutiti u čvrst šam. Žumanca umutiti sa sirom, dodati malo soli, ako smatrate da sir nije mnogo slan. Na koru naneti fil sa sirom, pa šne od belanaca i preliti sa 2 kašike ulja. Uz pomoć stoljnaka koru saviti sa svih strana da se dobije kocka, a onda zavijte rolnu prvo sa jedne, a onda i sa druge strane do sredine. Takvu koru prebaciti u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa preostalim korama. Pira sa domaćim korama
  4. Rernu ugrejte na 200 C i peći pitu 20 minuta dok ne dobije rumenu boju. Pred kraj pečenja izvaditi pitu i poprskati je sa 50 ml mineralne vode. Vratiti u rernu na minut i izvaditi iz rerne. Pira sa domaćim korama
  5. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Pira sa domaćim korama
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari