Autor:
lako 5 osoba
100 min
53581
Krofne šuplje

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica suvog (ili kockica sirovog) kvasca
  • 2 jajeta
  • 400 ml mleka
  • 50 g margarina
  • ulje (za prženje)

Priprema

  1. U prosejano brašno sipajte suvi kvasac i promešajte, dodajte so i šećer. Zatim dodajte jaja i omekšali margarin. Mešajte kašikom i dodajte postepeno mleko. Mešajte kašikom dok može, a onda mešenje nastavite rukom ili mikserom. Testo dobro umesite, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Krofne šuplje
  2. Nadošlo testo premesite i razvijte oklagijom jednu veliku jufku debljine oko 1 cm. Vadite čašom krugove, preostale delove testa premesite, razvijte oklagijom i opet vadite čašom krugove. Tako pripremljene krofne stavite u tepsiju ili na tacnu i ostavite još 15-20 minuta da odstoje pre prženja. Krofne šuplje
  3. Zagrejte ulje i pržite krofne sa obe strane da blago porumene. Da bi krofne bile šuplje stavljajte stranu koja je bila dole da sada bude gore. Krofne šuplje
  4. Gotove krofne možete posuti sa šećerom u prahu i poslužiti sa džemom po želji. Krofne šuplje

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari