Pita sa grizom

Priprema

1. U mleko sipati šećer i vanilin šećer, staviti na ringlu da provri. U provrelo mleko zakuvati 400 g griza. Skloniti sa ringle i ostaviti 10 minuta, da se prohladi. Onda dodati jaja i sjediniti sa grizom.
2. Četvrtasti pleh (đuveč) podmazati uljem i isprebacivati 4 kore, tako da krajevi padaju preko ivica pleha. Ravnomerno rasporediti fil, po celom plehu i zatvoriti prebačenim korama.
3. Peći na 220 stepeni, dok ne porumeni.
4. Pečenu i prohlađenu pitu seći na kocke i posuti prah šećerom.
5. Po ukusu u fil se može dodati i suvo grožđe.