Baš brze mekike

Priprema

1. U činiji umutiti žicom jaje i malo soli (jedna ravna kašičica) pa sipati jogurt i sve izmešati da se sjedini.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo. Brašno dodavati postepeno dok se ne dobije testo koje se ne lepi (ili sasvim malo lepi) za prste i dok se ne napravi lopta.
3. Testo ostaviti 15 minuta, pokriveno, da narasta.
4. Onda testo izručiti na radnu površinu i razvući ga na santimetar debljine.
5. Iseći na željeni oblik, očistiti od brašna.
6. Zagrejati ulje u tiganju i pržiti mekike da porumene sa obe strane.
7. Pržene služiti i kao slane i jao slatke sa džemom.