Pita sa blitvom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 2 dl jogurta
- 2 dl ulja
- 2 šolje (2 dl) brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi so
- 1 vezica blitve
- 200 g sira
- 200 g parizera
Priprema
-
Belanca odvojimo od žumanaca. Belanca izlupamo u čvrst šam. Žumanca pomešamo sa jogurtom, uljem, brašnom i pecivom uz mešanje dok se smesa lepo sjedini. Blitvi uklonimo sredinu onaj tvrdi deo i seckamo na trakice, posolimo malo izgnječimo rukom i pomešamo sa sirom.
-
Blitvu i sir dodamo u smesu sa brašnom mešamo da se lepo sjedini, zatim umešamo i šam od belanaca. Kada se masa lepo izjednači sipamo u podmazan pleh.
-
Pečemo na 180 C oko 25 minuta, proverimo čačkalicom dali je dobro pečena.
Savet
Sačekamo da se blago prohladi i spremno za posluženje.
Komentari