srednje 12 osoba
300 min
27351
Šuškava kapućino torta

Sastojci

Za kore:

  • 9 belanaca
  • 27 kašika šećera
  • 3 kašičice limunovog soka

Za fil:

  • 9 žumanaca
  • 5 dl mleka
  • 250 g putera
  • 6 kašika šećera
  • 100 g gustina
  • 3 kesice vanila kapućino
  • 150 g lešnika

I još:

  • 3 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Isecite 3 komada pek papira promera 20 cm. Iključite rernu na 150 stepeni. Ako imate rernu sa ventilatorom i mogućnost sušenja više kora od jednom. Sušite odjednom sve tri kore. Ja sam sušila jednu po jednu koru. Umutite 3 belanceta sa 15 kašika šećera i mutite minimum 15-tak minuta. Nakon toga sipajte sok od limuna i mutite još par minuta. Smesu rasporedite na pek papir. Sušite u pećnici sat vremena na 150 i nakon toga još 20 minuta na 120 stepeni. Ne otvarajte rernu prvih sat vremena nikako.
  2. Skuvajte fil tako što pomešate žumanca, šećer, malo mleka i gustin sve ukuvajte u preostalo zavrelo mleko. U mlaku kremu umešajte puter i kapućino u prahu. Dodajte seckane propržene lešnike. Umutite slatku pavlaku. Ređajte: Kora, fil, slatka pavlaka, kora, fil, slatka pavlaka, kora. Tortu dekorišite po sopstvenoj želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari