Torta sa malinama i kupinama (2)
Sastojci
Kora:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 125 g margarina
- 125 g šećera
- 3 jajeta
- 50 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g mlevenih lešnika
Fil:
- 200 g malina
- 200 g kupina
- 250 ml soka od malina
- 1 kesica pudinga od malina
- 50 g šećera
Krem:
- 1 kesica crvenog želatina
- 50 ml ruma
- 50 ml likera Cherry Brandy
- 3 kašike soka od pomorandže
- 50 g šećera
- 400 ml slatke pavlake
Priprema
- Mikserom umutiti margarin da bude gladak. Postepeno umešati šećer. Umešati žumanca jedno po jedno. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, prosejati i umešati srednjom brzinom. Kratko umešati rendanu čokoladu i lešnike. Belanca čvrsto umutiti i pažljivo umešati. Testo sipati u kalup, staviti u rernu zagrejanu na 180 C i peći oko 35 minuta.
- Za fil staviti maline i kupine u cediljku da se ocede, pri čemu treba da se sačuva sok i od toga odmeriti 250 ml. Prašak za puding pomešati sa malo soka i šećerom. Ostali sok staviti u posudu da provri. Dodati razmućeni puding uz mešanje i pustiti da provri. Dodati maline i kupine i ostaviti da se hladi. Koru staviti na tanjir za tortu i premazati masom sa malinama i poravnati
- Za krem potopiti želatin prema uputstvu na pakovanju. U činiji izmešati rum sa likerom, sokom i šećerom. Želatin pomešati sa malo tečnosti a onda ga umešati u ostalu tečnost. Čim masa počne da se zgušnjava, čvrsto umutiti slatku pavlaku i umešati. Krem premazati preko fila.
-
Kada se ohladi tortu posuti rendanom čokoladom.
Komentari